Dlaczego warto jeść owsiankę?

Owsianka - przez jednych uwielbiana, przez innych znienawidzona. Jej smak w dużej mierze zależy od dodatków, a tutaj jest ogromne pole do popisu. Z bakaliami, z owocami, z miodem, na mleku czy na wodzie... Wariantów jest mnóstwo. Całe to połączenie sprawia, że owsianka jest wprost idealnym zastrzykiem energii na początek dnia. O tym, dlaczego warto wybrać taki rodzaj śniadania przeczytacie w dalszej części wpisu.

Owsianka sposobem na pożywne śniadanie

Wspomaga odchudzanie i dodaje energii

Ten rodzaj posiłku upodobali sobie nie tylko sportowcy za energię jakiej im dodaje, ale również panie za właściwości odchudzające. Zawarty w płatkach owsianych (oraz odpowiednio dobranych dodatkach) błonnik poprawia pracę jelit, wiąże nadmiar kwasu solnego w żołądku oraz daje uczucie sytości, pozwalając zmniejszyć kaloryczność posiłków.Ponadto spowalnia procesy przyswajania cukrów, zapobiega więc otyłości i cukrzycy typu 2. Dodatkowo wiąże kwasy tłuszczowe oraz substancje toksyczne i zwiększa ich wydalanie, zapobiega namnażaniu się komórek nowotworowych.

Dostarcza wszystkich potrzebnych aminokwasów

Płatki owsiane są bogactwem witamin i minerałów. Spośród wszystkich zbóż, ziarno owsa jest wyposażone w najlepszy zestaw aminokwasów. Ich spożywanie przeciwdziała narastającemu zmęczeniu i rozdrażnieniu, zarówno podczas wysiłku fizycznego jak i umysłowego. Kto zjada je z produktami mlecznymi, dostarcza organizmowi wszystkich potrzebnych aminokwasów.
Owies zawiera też substancje działające antydepresyjnie i likwidujące zły nastrój.

Źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych

Płatki owsiane mają aż 7% tłuszczu, jednak ze względu na skład chemiczny jest on bardzo cenny dla naszego organizmu. Jest on bowiem źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), których organizm nie jest w stanie wytworzyć. 
Kwasy te zapobiegają powstawaniu zakrzepów oraz odgrywają dużą rolę w profilaktyce i w leczeniu miażdżycy. Działają również jak nutrikosmetyk od wewnątrz, czyli dbają o nawilżenie skóry. Co więcej łagodzą podrażnienia spowodowane alergią.

Jedna porcja płatków owsianych zapewnia naszemu organizmowi:

• witaminę B6 – która poprawia pamięć i koncentrację, zapobiega występowaniu anemii,
• witaminę B1 i kwas pantotenowy – które przeciwdziałają zmęczeniu i rozdrażnieniu, korzystnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci,
• substancje antydepresyjne i likwidujące zły nastrój.

Jeden z najzdrowszych pokarmów świata

Myślę, że jednym z najlepszych argumentów, aby wprowadzić płatki owsiane do codziennej diety jest to, że w rankingu najzdrowszych pokarmów świata owsianka zajmuje 3 miejsce tuż za owocami palmy acai i czosnkiem. Dodatkowo dostarcza mnóstwo składników odżywczych przy stosunkowo niewielkiej ilości kalorii (378 kcal w 100 g suchych płatków owsianych górskich).

Wybierz własną kompozycję składników

Warto również wybrać samodzielne skomponowanie składników od gotowych mieszanek. Do "sklepowych" wersji często dodawane są cukry i konserwanty. Jeśli chcesz zaoszczędzić sobie czasu, możesz robić gotową do przechowywania owsiankę z bakaliami. Później wystarczy jedynie wsypać ją do miseczki, zalać gorącym płynem i dodać świeże owoce. Pyszny posiłek gwarantowany!

UWAGA! Suche płatki owsiane mają średni indeks glikemiczny (IG=40), ale ugotowana owsianka już wysoki (IG=60), dlatego lepiej nie gotować płatków, a jedynie zalać je ciepłą przegotowaną wodą lub mlekiem i wymieszać z ulubionymi dodatkami. Najlepiej sprawdzą się do tego tzw. płatki błyskawiczne.

I jak? Przekonałam Cię do owsianki? A może nadal pozostanie koszmarem z dzieciństwa? ;)