Rozgrzewające napoje na zimowe wieczory

Wieczory coraz mroźniejsze a to oznacza, że nadszedł czas, aby podzielić się z Tobą recepturami na rozgrzewające napoje. Aromatyczne, bogate w smaku i... łatwe w wykonaniu. Myślę, że to odpowiednie słowa, aby opisać to, z czym dzisiaj do Ciebie przychodzę.

Gorąca czekolada

Zacznijmy od gorącej czekolady. Ciężko znaleźć osobę, która by nie lubiła czekolady. Propozycja idealna nie tylko dla młodszych smakoszy, ale i dla tych starszych wielbicieli słodyczy.

Składniki:

• 100g czekolady mlecznej
• 50g czekolady gorzkiej
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki słodkiej śmietanki
• cynamon (do smaku)
• papryczka chili (opcjonalnie)

Wykonanie jest banalnie proste. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do rondelka i podgrzać do momentu rozpuszczenia czekolady.

Napój finalnie jest bardzo słodki, co można spokojnie zredukować zmieniając proporcje gorzkiej i mlecznej czekolady. Ponadto do czekolady można użyć dodatków takich jak bita śmietana, pianki, biszkopty czy słodkie posypki. Wybór należy do Ciebie :)

Aromatyczna herbata z dodatkami

Kolejnym trunkiem jest herbatka nazywana przeze mnie "zimową", ponieważ w tym czasie piję ją najchętniej. Sprawdzi się podczas wieczornego seansu, ale także wspomoże Cię podczas przeziębienia.

Składniki:

• kawałek kory cynamonu
• kilka goździków (do 5 szt.)
• nieduży kawałek startego imbiru
• gruby plaster pomarańczy
• gruby plaster cytryny
• 1-2 łyżeczki miodu
• sok (opcjonalnie)

Wszystkie składniki zalać ok. 1/2 litra wody i gotować pod przykryciem przez 15 min. Po tym czasie wywar należy odcedzić i podawać jeszcze gorący. Zaletą tego napoju jest możliwość dowolnego modyfikowania składu. Miód Ci nie odpowiada? Zastąp go brązowym cukrem lub ulubionym sokiem. Nie lubisz goździków? Pomiń je. To proste!

To są moje dwa ulubione, rozgrzewające napoje. Sięgam po nie tak często, jak tylko mogę. Zima jest świetnym czasem, aby pozwolić sobie na chwilę rozkoszy z tak pyszną, gorącą czekoladą czy apetycznie pachnącą herbatką.

A jakie są Twoje ulubione, zimowe napoje? :)

Zobacz także:

1. DOMOWE SPA DLA STÓP NIE TYLKO LATEM!
2. MAKIJAŻ HYBRYDOWY Z MARKĄ LUMENE
3. DIY MASECZKA W PŁACHCIE ORAZ ROLA POMIDORA W KOSMETYCE

Czytaj więcej »

O witaminach z grupy B słów kilka - witamina B1

Czy ktoś jeszcze pamięta wpis o witaminie A (KLIK)? Był tak dawno, że nawet ja o nim prawie zapomniałam... Miała to być seria o witaminach dlatego dzisiaj czas na kontynuację. Praktycznie każdy z nas wie, że witamina B istnieje, ale czy umiesz powiedzieć o niej coś więcej? Jaki wpływ ma na nasz organizm? Jakie są objawy niedoboru? Ten post pomoże Ci odpowiedzieć na niejedno takie pytanie.

O witaminach z grupy B słów kilka - witamina B1

Czytaj więcej »

Cukier narkotykiem XXI wieku

Słodycze, napoje gazowane, pieczywo, płatki śniadaniowe a nawet keczup - łączy je jedno... cukier. Istnieją różne uzależnienia: alkohol, papierosy czy narkotyki to tylko kilka z wielu używek. Zdecydowanie największym z nałogów jest cukier. Uzależnia bardziej od kokainy. Co gorsza ludzie spożywają go nieświadomie przez co nawet nie wiedzą, że jego całkowite odstawienie może być dla nich tak trudne.

Dlaczego tak często dodawany jest niemal do każdego wyprodukowanego pożywienia? Bo skłania człowieka do sięgnięcia po jeszcze jedną paczkę, po jeszcze jeden kęs, po jeszcze jedną szklankę ulubionego napoju. Organizm uzależniony od cukru pragnie go więcej i więcej. I nie prawdą jest, że odstawiając słodycze przestajemy go spożywać - dodawany jest do produktów, w jakich byśmy się go nie spodziewali.

Cukier ma ogromny wpływ na organizm a w szczególności na pracę mózgu. Nie chodzi mi tutaj o wagę czy liczne choroby związane ze spożywaniem tego produktu - to jest zbyt oczywiste. Mówiąc, że cukier ma wpływ na organizm mam na myśli zaburzenia koncentracji, podejmowanie pochopnych decyzji (np. podczas zakupów)... najprościej mówiąc OGŁUPIA NAS.

Najlepszym dowodem na uzależnienie od cukru jest test przeprowadzony przez Michaela Grothausa. Zrobiony przez niego dwutygodniowy "cukrowy detoks" wykazał, że mimo spożywania określonej liczby kalorii (a w konsekwencji schudnięcia) jego mózg nadal uzależniony był od cukru.

Michael relacjonuje, że odstawienie cukru okazało się trudniejsze niż się spodziewał i nie miał tu na myśli samodzielnego gotowania posiłków z surowych składników. Wystąpiły u niego takie objawy jak:

• bóle głowy, 
• silna ochota na napoje gazowane i słodycze, 
• brak koncentracji, 
• zamglony umysł, 
• podirytowanie, 
• silne przygnębienie

objawy bardzo podobne, o ile nie identyczne, jak przy odstawieniu narkotyków. Szóstego dnia symptomy stopniowo zaczęły zanikać. Oznaczało to, że organizm przyzwyczaja się do innych źródeł energii.

Cukrowy detoks sprawił, że Michael był bardziej produktywny (mocniej angażował się w przeprowadzane wywiady), o wiele lepiej mógł się skoncentrować na wykonywanym zadaniu i szybciej reagował. Ponadto jego kubki smakowe stały się bardziej wyczulone ( wyczuwały nowe, dotychczas nieznane mu smaki) oraz czas zasypiania skrócił się do 10 min. Wstawanie nie było już takim problemem jak wcześniej...

Trzeba przyznać, że artykuł inspiruje do zmiany stylu życia a przynajmniej do rzucenia sobie dwutygodniowego wyzwania. Może być to trudne - życie w biegu, wszechobecny cukier na sklepowych półkach a nawet lenistwo - jednak moim zdaniem warto ograniczyć ten czynnik uzależniający. Zamiast słodkich napojów wybrać wodę czy soki z sokowirówki, dokładnie czytać składy produktów... Nie dajmy się omamić firmom, które chcą zbić na nas majątek! Cukier w produktach = większe zyski ze sprzedaży. Bądźmy świadomi swojego wyboru.

Artykuł, który mnie zainspirował - KLIK

A czy Ty jesteś świadomy wyboru? 

Zobacz także:

• Dlaczego warto jeść owsiankę?
• Bieganie - korzyści, odpowiednia technika, przeciwwskazania
• DIY Mleko kokosowe

Czytaj więcej »

Nowość od Nestle Fitness - granola, czyli gotowa propozycja śniadania

W dzisiejszym wpisie przedstawię Ci produkt, który miałam okazję testować dzięki ofemin.pl. W przesyłce znalazła się granola Nestle Fitness w trzech odsłonach: z pestkami dyni i żurawiną, z czekoladą oraz z miodem. Kilka postów wcześniej pisałam o zaletach jedzenia płatków owsianych (KLIK) a dzisiaj powiem Ci co myślę na temat gotowej granoli z Nestle Fitness.

Nowość od Nestle Fitness - granola, czyli gotowa propozycja śniadania

Produkt zamknięty jest w wygodnej saszetce, którą można ponownie zamknąć. Jej szata graficzna przyciąga uwagę i zachęca do zakupu, ale czy warto? 

Czytaj więcej »

Dlaczego warto jeść owsiankę?

Owsianka - przez jednych uwielbiana, przez innych znienawidzona. Jej smak w dużej mierze zależy od dodatków, a tutaj jest ogromne pole do popisu. Z bakaliami, z owocami, z miodem, na mleku czy na wodzie... Wariantów jest mnóstwo. Całe to połączenie sprawia, że owsianka jest wprost idealnym zastrzykiem energii na początek dnia. O tym, dlaczego warto wybrać taki rodzaj śniadania przeczytacie w dalszej części wpisu.

Owsianka sposobem na pożywne śniadanie

Czytaj więcej »

DIY Domowe mleko kokosowe

Wszelkie blogi fit czy kanały na YouTube o podobnej tematyce bombardują nas przekonaniami, że krowie mleko jest fe, za to roślinne jest jego zdrowszym i smaczniejszym odpowiednikiem. Jednym z tych najczęściej polecanych jest mleko kokosowe. Długo oglądałam filmiki z udziałem tego produktu zanim zdecydowałam się go spróbować. 

DIY Domowe mleko kokosowe

Czytaj więcej »

#2 PRZEPIS: Bezy szprycą wyciskane

Mój pierwszy raz z bezą okazał się niespodziewanym sukcesem. Dziś chcę podzielić się z Tobą przepisem, z którego korzystałam. Jeśli mnie się udało - Ty też dasz radę! :D

Składniki:

Czytaj więcej »

3 koktajle idealne na lato

Dla odmiany coś dla osłody :) Lato to czas, kiedy chętnie sięgamy po koktajle, dlatego postanowiłam zrobić wpis o 3 pysznych koktajlach. Nie przedłużając... ;)

Na początek "poczęstuję" Cię koktajlem tropikalnym. Po raz pierwszy zrobiłam go kilka dni temu i przepadłam. Zdecydowanie mój faworyt wśród koktajli. Słodki a jednocześnie orzeźwiający.







Składniki:

• plaster świeżego ananasa (grubość ok. 3-4 cm)

Czytaj więcej »

Dlaczego warto pić zieloną herbatę?

Zielona herbata - przez jednych uwielbiana, przez innych... trochę mniej. Ja należę do tej pierwszej grupy, czyli jej zwolenników. Dzisiaj postaram się przedstawić Ci jej właściwości oraz korzyści jej picia. 

Zielona herbata to napój sporządzany wyłącznie z liści herbaty chińskiej (Camellia sinensis), które podczas przetwarzania zostały poddane minimalnej oksydacji. Pochodzi ona z Chin, skąd rozprzestrzeniała się na resztę Azji, a następnie na Środkowy Wschód. Współcześnie coraz bardziej popularna staje się na zachodzie.

Herbata zielona powstaje z liści niepoddanych fermentacji – natychmiast po zerwaniu przeprowadzany jest proces suszenia. Dzięki temu przechowuje ona więcej cennych składników od czarnej herbaty lub ulung. Jest też delikatniejsza w smaku od czarnych herbat.

Najbardziej popularne gatunki zielonej herbaty: gunpowder, longjing (lung ching), sencha.

Właściwości zielonej herbaty:

• Zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka (w szczególności skóry) - jest to zasługa m.in. bardzo silnych przeciwutleniaczy, które chronią DNA przed działaniem substancji kancerogennych i zmianami mogącymi prowadzić do rozwoju nowotworów.
• Pozytywny wpływ na pracę mózgu - zmniejsza ryzyko demencji starczej. Ponadto herbata pobudza i orzeźwia dzięki dużej zawartości teiny, która działa tak samo jak kofeina. "Podkręca" zdolności umysłowe i fizyczne. Jednak tyczy się to tylko świeżego naparu, parzonego do 3 min. Herbata parzona dłużej działa relaksująco ;)
• Poprawa wyglądu skóry - zielona herbata dostarcza skórze silnych antyoksydantów niwelujących niszczące działanie wolnych rodników. Z tego powodu często dodawana jest do kosmetyków, a kremy z jej udziałem opóźniają pojawianie się zmarszczek i przebarwień. Polecana jest też  do skóry przetłuszczającej się i trądzikowej ze względu na jej właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.
• Działa moczopędnie - przyczynia się to do likwidowania obrzęków oraz usuwania toksyn z organizmu. Dzięki temu jest skuteczna w walce z cellulitem - wygładza skórę i zapobiega jego powstawaniu.
• Wspomaga odchudzanie - hamuje wchłanianie tłuszczów z jedzenia i nasila ich zużycie przez organizm. Ponadto zwiększa aktywność niektórych enzymów biorących udział w trawieniu.
• Wspomaga układ krążenia - zapobiega odkładaniu się złogów na ścianach naczyń krwionośnych, powstawaniu skrzepów oraz hamuje wchłanianie się cholesterolu do krwiobiegu. Co za tym idzie, zmniejsza ryzyko zawału serca, choroby wieńcowej, udaru mózgu a także nadciśnienia.
• Wspomaga higienę jamy ustnej - neutralizuje bakterie w jamie ustnej oraz zapobiega powstawaniu nieświeżego oddechu. Ma ona również właściwości przeciwpróchnicze. To wszystko sprawia, że płukając usta naparem zmniejszamy ryzyko paradontozy czy zapalenia dziąseł.
• Zwiększa odporność organizmu - wspomaga prawidłową pracę układu immunologicznego oraz sprzyja kumulowaniu się witamin w organizmie. To sprawia, że jest on o wiele mniej podatny na infekcje.

Prawidłowe parzenie zielonej herbaty

Jedną łyżeczkę herbaty zalej wodą o temperaturze 90' i parz przez 2-3 min.

Pomimo wielu pozytywnych aspektów picia zielonej herbaty pamiętaj, że we wszystkim trzeba mieć umiar. Jedna, góra dwie, filiżanki zielonej herbaty dziennie w zupełności wystarczą :)

Ponadto osoby starsze, chore na serce, z nadciśnieniem tętniczym, z jaskrą powinny ograniczyć picie mocno parzonej herbaty (także czarnej), a dzieci do lat 10 nie powinny pić jej w ogóle lub pić ją rzadko i słabo zaparzoną. 

Ciekawostka

Liście herbaty zielonej są zielone, ponieważ nie przechodzą procesu oksydacji. Oznacza to, że zaraz po zebraniu nie zostaje poddana utlenianiu. Dzięki temu zachowuje ona nie tylko naturalny kolor, ale także cenne właściwości.

A czy Ty lubisz zieloną herbatę? Jakie inne herbaty preferujesz? ;)

Zobacz także:

• CUKIER NARKOTYKIEM XXI WIEKU!
• DLACZEGO WARTO JEŚĆ OWSIANKĘ?
• BIEGANIE - KORZYŚCI, ODPOWIEDNIA TECHNIKA, PRZECIWWSKAZANIA

Czytaj więcej »

Witamina A - właściwości, funkcje w organizmie, gdzie jej szukać

Witamina A, jak każda z witamin, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie jest on w stanie jej wyprodukować, dlatego sami musimy mu dostarczyć tego, jakże ważnego składnika. 

Witamina A - właściwości, funkcje w organizmie, gdzie jej szukać

Funkcje witaminy A

Witamina A wykazuje właściwości antyoksydacyjne i neutralizuje wolne rodniki, które uszkadzają tkanki, a ich nadmiar może powodować chorobę nowotworową. 

Ponadto witamina A jest niezbędna do utrzymania prawidłowego stanu nabłonków. Przeciwdziała bowiem ich rogowaceniu i wysychaniu oraz przyspiesza regenerację komórek poprzez utrzymywanie błon śluzowych w stanie prawidłowym. 

Witamina A jest niezbędna w procesie widzenia, ponieważ jest składnikiem światłoczułego barwnika siatkówki oka, rodopsyny. Ponadto korzystnie wpływa na procesy rozrodcze. U mężczyzn podtrzymuje proces spermatogenezy, natomiast u kobiet zapobiega resorpcji zarodka (samoistnemu zanikaniu) oraz zapewnia prawidłowy przebieg ciąży.

Czytaj więcej »

Ciasteczka z lentilkami

Ciasteczka z lentilkami to łatwy, szybki, a przede wszystkim smaczny sposób na poczęstunek dla gości... Są kruche a wygląd sprawia, że zajadanie ich to sama przyjemność. Idealnie nadają się na przyjęcie dla dzieci, co nie oznacza, że należy się do tego ograniczać - ja stara kobita właśnie zrobiłam je na moje 20 urodziny :D

Samo tworzenie ich można wykorzystać jako świetnie spędzony czas z dzieckiem.

         Składniki:

• 180g mąki
• 60g mąki ziemniaczanej
• 125g masła/margaryny
• 4 łyżki cukru pudru
• cukier waniliowy
• jajko
• łyżeczka proszku do pieczenia
• ok. 120g lentilków (do ozdabiania)

Sposób wykonania:

Mieszamy sypkie składniki a następnie dodajemy masło i gnieciemy (lub siekamy nożem). Dodajemy jajko i zagniatamy ciasto.

Wycinamy ciasteczka, przekładamy je na blaszkę do pieczenia i ozdabiamy lentilkami.

Pieczemy w 165' przez 15-20 min.

Pamiętajcie, aby wyciągnąć je na czas, bo inaczej ciasteczka się przypieką a cukierki popękają. Tak stało się w moim przypadku, co nie zmienia faktu, że są pyszne ;)

Po krótkiej nieobecności Musiał.am Was słodko przywitać ;) Mam nadzieję, że mi się to udało :D

Życzę Wam idealnych ciasteczek :) Miłego tworzenia!

Czytaj więcej »

DIY nutella - smaczna i zdrowa wersja

Nie oszukujmy się... każdy z nas kocha nutellę! No może prawie każdy - jakieś tam wyjątki się zdarzają ;) W związku z popularnością tego czekoladowego kremu i znaczną zawartością cukru jaka w nim jest, chciałabym Ci przedstawić zdrowszą alternatywę dla tej słodyczy.

Do jej zrobienia potrzebujemy tylko 3 składników. A mianowicie:

• 1 łyżka masła orzechowego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki ciemnego kakao (lub więcej - według uznania)

Całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Oczywiście proporcje możemy zmieniać według własnych upodobań. Im więcej kakao, tym bardziej gorzka będzie nasza czekoladowa masa.

Jest to zdrowsza i moim zdaniem smaczniejsza wersja nafaszerowanej cukrem nutelli. Ma lekko orzechowy posmak i jest słodka, ale nie na tyle, aby zasłodzić nas po jednej łyżeczce ;)

Idealna jako dodatek do deserów lub nałożona samodzielnie na pieczywo.

Spróbuj a nie pożałujesz! Koniecznie napisz w komentarzu czy smakowało! :D

ZOBACZ TAKŻE:

1. ROZGRZEWAJĄCE NAPOJE NA ZIMOWE WIECZORY
2. DLACZEGO WARTO JEŚĆ OWSIANKĘ?
3. MIÓD - NATURALNY OPATRUNEK NA USTA

Czytaj więcej »

Przepis na ciasteczka owsiane

Ostatnio przeglądając strony internetowe natknęłam się na przepis na ciasteczka owsiane i postanowiłam go wypróbować... Przygotowanie ich jest szybkie, proste a składniki łatwo dostępne.

Składniki:

- 125g płatków owsianych lub otrąb

- garstka orzeszków ziemnych

- garstka suszonej żurawiny

- 2 łyżki miodu lub syropu z agawy

- szklanka wody (polecam dodawać stopniowo - ostatecznie użyłam 3/4 szklanki ;))

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy i stopniowo dolewamy wody. Pieczemy w 180' przez 10-15 min.

Jak zapewne się domyślacie, składniki można dobierać swobodnie. Ja dołożyłam jeszcze migdałów w płatkach i polałam je czekoladą własnej roboty. Można też użyć rozpuszczonej gorzkiej czekolady - koniecznie z wysoką zawartością kakao ;) Wydaje mi się, że właśnie ta polewa odegrała tu dosyć istotną rolę, ponieważ dodała im słodyczy. Moim zdaniem ciasteczka są pożywne, zdrowe i idealne jako przekąska lub dodatek do śniadania.

Polewa czekoladowa:

-    łyżka masła lub margaryny

- 2 łyżki cukru

- 2 łyżki wody

- 2 łyżki ciemnego kakao

Masło, cukier i wodę rozpuszczamy w garnuszku. Następnie ściągamy z ognia i dodajemy kakao. Gotowe :)

ZOBACZ TAKŻE:

1. DIY NUTELLA - SMACZNA I ZDROWSZA WERSJA POPULARNEJ CZEKOLADY
2. PIELĘGNACJA: CZARNA GLINKA LEPSZA OD ZIELONEJ?
3. MIÓD - NATURALNY OPATRUNEK NA USTA

Czytaj więcej »

Nasiona CHIA - skarb natury - małe nasiona dające ogromne korzyści

Chia, nazywane także nasionami szałwii hiszpańskiej, to niewielkie nasionka o wielkiej mocy. Można je stosować jako dodatek do owsianki, sałatek, musli, koktajli… Ja, póki co, ograniczam się do puddingu chia oraz dodawania nasion do porannej owsianki lub, wcześniej wspomnianych, koktajli :)

W tym wpisie chciałabym wam, pokrótce, przybliżyć nieco ich właściwości.

Nasiona chia

Nasiona te są doskonałym źródłem błonnika i cynku, które wspierają walkę z rakiem oraz pomagają mu zapobiegać.

Kwasy omega-3 w nich zawarte wspomagają pracę mózgu – poprawiają umiejętność zapamiętywania i koncentrację. Ponadto wzmacniają układ nerwowy i pomagają załagodzić objawy depresji, wspomagają funkcjonowanie wzroku... Chia, dzięki tym kwasom, są odpowiedzialne za prawidłowy rozwój dziecka podczas ciąży i wpływają pozytywnie na zdrowie przyszłej mamy.

Nasiona szałwii hiszpańskiej mogą także zapobiec chorobom serca i nadciśnieniu, usprawnić pracę układu pokarmowego i pobudzić perystaltykę jelit.

Badania wykazały, że dieta bogata w błonnik zapobiega wielu chorobom cywilizacyjnym, w tym cukrzycy typu 2. Jednak nasiona chia nie powinny być spożywane w stanach zapalnych jelit i innych chorobach przewodu pokarmowego.

Dzienna porcja nasion chia nie powinna przekraczać 15 g (około 3 małe łyżeczki). Chociaż można spotkać dopuszczalną ilość w postaci dwóch łyżek, którą osobiście stosuję.

   Porcja 15g nasion chia zawiera:

- 8 razy więcej kwasów Omega-3 niż dziki łosoś

- 15 razy więcej magnezu niż brokuły

- 6 razy więcej wapnia niż mleko

- 3 razy więcej żelaza niż szpinak

- 4 razy więcej selenu niż len

- 2 razy więcej błonnika niż otręby

Jak widać nasiona chia słyną ze swych wyjątkowych wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych, a z ich jedzenia wynikają same korzyści - także NA ZDROWIE! ;)

Koniecznie podzielcie się swoimi doświadczeniami z nasionami chia :)

ZOBACZ TAKŻE:

1. MIÓD - NATURALNY OPATRUNEK NA USTA
2. PRZEPIS NA CIASTECZKA OWSIANE
3. DIY MASKA DO WŁOSÓW - EFEKT JAK PO KERATYNIE

Czytaj więcej »